Gesellschaft der Bassisten in Deutschland

Nicht direkt altern, aber sie ändern sich durch die Vibration und den Druck.

Klangänderung? Mein Gedächtnis hält leider keine 10 Jahre den Klangeindruck frisch, daher schwer zu beantworten.

Piezos, die keinem andauernden starken Druck ausgesetzt sind, altern nur wenig, wie aufgeklebte Piezoscheiben oder Stegflügeltonabnehmer (Underwood u.ä.). Die können Jahrzehnte halten, da löst sich allenfalls mal das Kabel vom Piezokristall oder der Messingabschirmung und muss wieder angelötet werden.
Piezos, die (zusätzlich) einem starken Druck ausgesetzt sind, wie Stegfuß- oder Verstellschraubentonabnehmer altern schneller und können nach einigen Jahren unbrauchbar werden (z.B. Realist max. 5 Jahre, Full Circle in der Regel um die 5 Jahre oder mehr).

Der Klang ändert sich aber schon mit einer leichten Druckänderung, daher wird der immer mal etwas anders klingen. 

Du wirst da eher andere Stolpersteine (z.B. fehlender Preamp bei wechslendem Verstärker) finden, die den Klang stärker beeinflussen als die Alterung/Ermüdung des Piezokristalls.